Régime de sarrasin - description et principes généraux. Revues de régime de sarrasin et exemples de recettes

Règles pour adhérer au régime de sarrasin

Pour paraître minces et attrayantes, les femmes ont recours à diverses méthodes et essaient toutes sortes de régimes. Un régime populaire et très efficace aujourd'hui est le régime au sarrasin - il s'agit d'un régime mono dans lequel un produit est utilisé chaque jour après son adhésion.

Si vous y avez recours, vous pouvez facilement perdre jusqu'à 12 kg. Le régime au sarrasin vise à normaliser votre poids. Donc, si votre poids est égal à votre taille, il est peu probable que vous soyez mince. Cependant, si vous avez gagné 5 à 10 kg supplémentaires après l'accouchement ou en vacances, ce régime simple et efficace vous donnera certainement un résultat sans vous affamer.

Régime de sarrasin - description

Il peut sembler étrange de choisir le sarrasin pour ce régime mono, car 100 grammes de produit sec contiennent 29 calories et une tomate, par exemple, 19 calories. Cela est dû au fait que le sarrasin cuit est très satisfaisant, contient une grande quantité de protéines et très peu de glucides, ce qui, de plus, est difficile à digérer en raison de la structure des fibres de sarrasin. De plus, le sarrasin est riche en vitamines B, qui augmentent la résistance du corps au stress et ont un effet positif sur l'état des ongles, de la peau et des cheveux. Le calcium, le molybdène, l'iode, le zinc, le cobalt, le cuivre, le nickel, le phosphore, l'acide malique et d'autres éléments utiles sont également bien absorbés par l'organisme. Il contient également de nombreuses vitamines P et PP.

La teneur en fibres du sarrasin est deux fois plus élevée que celle du riz, du millet et de l'avoine. Par conséquent, le choix du sarrasin pour ce régime est tout à fait justifié. Pendant le régime au sarrasin, le corps ne souffre pas d'un manque de vitamines et de nutriments, car les céréales en contiennent en quantité suffisante pour le fonctionnement normal de l'organisme. Le régime au sarrasin est très simple, rapide et, de plus, pas inutile. Vous pouvez perdre 5 kg de poids par semaine. Cependant, il n'est pas recommandé de l'utiliser pendant une longue période. Il est conseillé de faire une pause après une semaine d'observation.

Il existe une version plus douce de ce régime - le régime de cure de sarrasin. La durée est d'une semaine. Avec son aide, vous pouvez vous débarrasser de 2-3 kg de poids et nettoyer les vaisseaux sanguins. Si, pendant un régime strict, vous constatez que vous ne pouvez pas le supporter, vous pouvez passer à un régime médical. Vous pouvez également alterner entre les semaines de régimes stricts et thérapeutiques.

Régime de sarrasin - quels aliments pouvez-vous manger

Comme pour les autres régimes mono, le sarrasin n'utilise qu'un seul produit: le sarrasin en quantités illimitées. Pour faire cuire la bouillie, vous devez rincer un verre de sarrasin et verser 2, 5 tasses d'eau bouillante dessus. Laisser reposer une nuit pour que le grain gonfle et soit saturé d'eau. Pour que le sarrasin conserve toutes les substances utiles, il n'a pas besoin d'être bouilli.

Il est riche en glucides complexes et est absorbé par le corps pendant une longue période, de sorte que la sensation de satiété ne vient pas immédiatement. Une petite quantité de sauce soja peut être utilisée comme assaisonnement, mais elle doit être non salée pour aider à maintenir l'essence du régime. Pendant le régime, il est recommandé de boire un litre de kéfir avec une teneur en matières grasses de 1% par jour. Vous pouvez également le remplir de sarrasin. En plus du kéfir, vous pouvez boire de l'eau minérale sans gaz et du thé vert (non sucré) pendant la journée.

Selon le plan de régime, le dernier repas est 4 heures avant le coucher, mais si vous avez faim, vous êtes autorisé à boire un verre de kéfir dilué dans l'eau une demi-heure avant le coucher. Si votre alimentation est moins stricte, vous pouvez manger une petite quantité de fruits (à l'exclusion des raisins et des bananes) et environ 150 g de yaourt (faible en gras). L'efficacité d'un tel régime est moindre, mais également plus facile à tolérer en raison de l'absorption du glucose par le fruit dans l'organisme.

Régime de sarrasin - quels aliments ne doivent pas être consommés

Le régime alimentaire du sarrasin est strict. La bouillie est utilisée, qui est préparée sans l'ajout d'épices (sel de sucre) et d'huile. Il est également important d'arrêter le régime et de revenir au régime précédent. Pendant la première semaine, arrêtez de manger des matières grasses, de la farine et des aliments frits et suivez un régime léger.

Le sel ne doit pas être utilisé trop souvent car il peut entraîner une rétention d'eau et un œdème. Pour consolider le résultat, vous devez avoir une alimentation équilibrée. Cela vous aidera à maintenir votre nouveau poids et à perdre un peu plus de poids plus tard. S'il y a un désir de répéter le régime, cela peut être fait au plus tôt dans un mois.

Régime au sarrasin - exemples du menu

Versez le sarrasin avec de l'eau bouillante et insistez toute la nuit. Pendant la journée, il y a du porridge. Boire du kéfir faible en gras à 1% (pas plus de 1 litre par jour). Si vous suivez strictement un régime, c'est très bien. Cependant, si après quelques jours, il est impossible de manger un sarrasin, vous pouvez vous permettre plusieurs morceaux de prune ou d'abricots secs pour ne pas se décoller.

Les fruits secs peuvent être consommés seuls ou ajoutés à la bouillie. Cela fournit au corps des vitamines, du glucose pour nourrir le cerveau et du glucose cellulaire pour normaliser les intestins. Vous pouvez vous offrir des fruits, de la salade de chou et des légumes non sucrés - la principale source de vitamines. Vous pouvez également diluer une cuillerée de miel dans de l'eau et boire un verre.

Menu diététique de sarrasin, médicinal

  • Pour le petit déjeuner: pas d'épices ni de sel. De plus, vous pouvez manger 125 g de fromage cottage faible en gras ou de yaourt, 2 morceaux de fromage à pâte dure.
  • Pour le déjeuner: salade de légumes verts frais, veau bouilli maigre (environ 100 g).
  • Pour une collation l'après-midi: 125 g de yaourt maigre ou une pomme.
  • Pour le dîner: une assiette de sarrasin bouilli avec des légumes et un peu de sauce soja.

Régime de sarrasin pendant 3 jours

Un régime qui est réduit au minimum et calculé pour seulement trois jours est basé sur les mêmes procédures - au lieu du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner, le sarrasin vous attend. La taille des portions n'est en aucun cas réglementée - vous pouvez manger autant que votre corps peut en supporter. Ne vous précipitez pas pour vous réjouir: bien que ce soit un plat simple, il est tout simplement impossible de le manger sans viande ni légumes. Le menu est uniquement réapprovisionné avec un litre de kéfir et de l'eau obligatoire.

Pendant trois jours, l'essence du régime ne change pas - le sel et l'excès de liquide sont excrétés par le corps et, avec eux, vous perdez deux à quatre kilogrammes. Versez de l'eau bouillante sur les grains et laissez-les cuire à la vapeur pendant un moment. N'oubliez pas de les conclure. Cela vous permettra d'obtenir le maximum de nutriments. Il est préférable de le faire dans un thermos - cela gardera les aliments au chaud. Proportions - une partie de grain, une partie et demie d'eau bouillante. Un régime de trois jours peut être assimilé à des jours de jeûne normaux. Ils ne peuvent pas nuire à votre santé.

L'effet du régime au sarrasin sur la perte de poids

Régime de sarrasin pour perdre du poids dans tous les cas, son utilisation se manifeste individuellement. Dans le même temps, cependant, un modèle est toujours suivi - plus il y a de poids, plus la probabilité de perte de poids efficace est élevée. Si le régime est incompatible avec le corps, il y a une légère perte de poids sur toute la période de 3-4 kg. Dans la plupart des cas, le poids est réduit de 4 à 6 kg, même avec des violations périodiques des principes de nutrition. Le record a été fait pendant un régime pendant deux mois. Pendant ce temps, une personne a pu réduire son poids de 125 kg à 66 kg. S'il y a beaucoup d'excès de poids, les résultats sous la forme d'une diminution de 15 kg et plus en seulement 2 semaines de nutrition au sarrasin sont tout à fait possibles.

L'efficacité du régime alimentaire au sarrasin peut être jugée en fonction du volume. La performance moyenne, si les règles sont respectées, est une réduction de la taille des vêtements de 2 tailles, soit plus de 4 cm moins la circonférence. Dans le même temps, les centimètres passent uniformément sur le corps, on ne peut pas dire que le régime alimentaire au sarrasin aidera à perdre du poids, en supprimant uniquement le volume des hanches ou en réduisant la taille.

Après avoir terminé le régime au sarrasin et montré des résultats impressionnants, beaucoup craignent que la peau s'affaisse. Une perte de poids significative de 10 à 15 kg contribue souvent à un relâchement cutané, mais pas avec l'aide d'un régime au sarrasin. Avec la nutrition au sarrasin, la peau est raffermie en même temps que minceur.

Les principaux avantages, inconvénients et contre-indications du régime au sarrasin

Presque chaque produit a ses propres contre-indications. Malgré les formidables bienfaits du sarrasin, un régime à base de cette céréale a quelques contre-indications:

  • les femmes enceintes ne doivent pas s'asseoir dessus;
  • est contre-indiqué pendant l'allaitement;
  • Toute forme de diabète sucré est incompatible avec le régime alimentaire au sarrasin.
  • La présence d'un effort physique accru en combinaison avec un régime est difficile à supporter pour le corps.
  • L'hypertension artérielle, la présence de maladies gastro-intestinales, l'insuffisance cardiaque et rénale sont des tabous pour l'alimentation au sarrasin;
  • Vous ne devez pas commencer un régime si vous êtes profondément déprimé.
  • après une opération abdominale.

Le régime alimentaire au sarrasin pour perdre du poids présente de nombreux avantages:

  1. Pendant l'adhérence, le corps n'est pas gêné par les symptômes caractéristiques de la plupart des régimes - vertiges, somnolence, perte d'énergie et autres.
  2. Vitesse élevée lors de la perte de poids.
  3. Efficacité pour perdre du poids. Pendant une semaine de régime, les résultats sous forme de retrait de 7 à 10 kg sont plutôt réels.
  4. En saturant la bouillie de sarrasin avec des fibres, vous pouvez nettoyer efficacement les intestins.
  5. Élimination de la cellulite.
  6. Améliore l'apparence de la peau et des ongles. Les vitamines du groupe B établissent des processus métaboliques dans le corps et incitent la peau à se nettoyer naturellement.

Une multitude d'avantages de la diète au sarrasin ne peut complètement occulter les inconvénients existants:

  1. Dans sa forme pure, le régime au sarrasin est très dur, tout le monde ne peut pas le supporter.
  2. Effets secondaires sur la pression artérielle, éventuellement abaissement. Les personnes ayant des problèmes similaires ne devraient pas suivre de régime.
  3. Pendant le régime, il existe une possibilité d'exacerbation des maladies chroniques.
  4. Il n'est pas recommandé de suivre un régime au sarrasin pendant plus de 14 jours.
  5. En raison du même type de régime, il y a un manque de vitamines et de minéraux dans le corps. Cependant, cette carence peut facilement être compensée par la prise de complexes vitaminiques.

Variété de régimes à base de sarrasin

Le régime standard de sarrasin pour perdre du poids ne convient qu'aux personnes les plus tenaces et les plus déterminées. Le reste de ceux qui cherchent à perdre du poids supplémentaire devraient examiner de plus près les options de régime plus légères au sarrasin. L'efficacité de ces aliments est légèrement inférieure, mais il est beaucoup plus facile à transporter et la durée peut être prolongée sans crainte pour la santé. Vous pouvez choisir l'une des options suivantes:

  1. Un régime à base de sarrasin, de légumes, de fruits et de fromage.Avec une alimentation frugale, tous les fruits sauf les bananes, les dattes et les cerises, ainsi que les légumes cuits à la vapeur, à l'exception des pommes de terre et du fromage faible en gras, peuvent être utilisés à raison de 20 à 30 g par jour.
  2. Variante de régime.La version régime fortifiant permet l'utilisation de produits de la variété précédente, ainsi que leur alternance avec du fromage cottage, auquel on ajoute du sarrasin pour le petit-déjeuner (pas plus de 125 g), du veau bouilli (environ 100 g) et une salade assaisonnée de sauce soja.
  3. Combinaison avec des jus.La durée du régime est de 7 à 10 jours, chacun comprenant 3 repas (sarrasin). Entre les repas, vous devriez boire des jus naturels et frais sans ajouter de sel ou de sucre. Il peut s'agir de pomme, de pamplemousse, de pomme et de chou, de carotte et de betterave, de jus d'orange, d'un mélange de concombre et de céleri. Ce type de régime dilué est très facile à tolérer.

Vous devez choisir le type de régime en fonction de vos propres envies et besoins. Un régime de trois jours selon toutes les règles de gravité convient à une perte de poids rapide et faible. Pour un effet significatif, vous aurez besoin d'un aliment de sarrasin long et monotone.

Un exemple de fin du régime standard de sarrasin

  • Jour 1.La portion de bouillie de sarrasin est réduite de moitié et les légumes sauf les pommes de terre se trouvent dans l'espace libre.
  • Jour 2.Ce jour-là, vous pouvez vous permettre de manger un petit morceau de fromage, toujours du yogourt faible en gras et des fruits.
  • Jour 3.Le petit-déjeuner ne doit être composé que de sarrasin. Pour le déjeuner, vous pouvez faire cuire du riz et des légumes. Une collation l'après-midi consiste en une salade de légumes (pas plus de 200 g). Pour le dîner, vous pouvez avoir 1 œuf à la coque ou déguster une soupe de légumes - un bon changement de rythme après tant de jours à ne manger que du sarrasin.
  • Jour 4.Cette journée est marquée par l'introduction de la viande au menu. Vous pouvez cuire ou cuire de la poitrine de poulet, de la dinde ou du bœuf. De plus, le 4ème jour, il est permis d'inclure la farine d'avoine dans l'alimentation et le pain de seigle sec.
  • Jour 5.Ce jour-là, vous pouvez abandonner complètement le sarrasin, le remplacer par d'autres céréales et ajouter 1 verre de lait avec une teneur en matières grasses inférieure à 1, 5% au menu.

Régime de sarrasin - Conseils et avis utiles

Il ne fait aucun doute que n'importe qui peut supporter de tels aliments pendant une semaine ou deux. Le plus important est de vous fixer un objectif et de déterminer votre motivation. Pour atteindre votre objectif, vous devez avoir une bonne raison de vous en tenir à votre alimentation. Et même après une telle décharge de choc, il est impératif de reconsidérer son attitude vis-à-vis de l'alimentation afin de l'équilibrer, sinon le retour des kilos perdus dans la lutte acharnée contre la faim ne peut être évité. Selon les critiques de personnes qui ont traversé toutes les étapes du régime, les kilogrammes marchent très lentement, ce qui peut être très déprimant au début.

Il est très difficile de résister à la monotonie de manger, tout cela demande de la retenue et de la maîtrise de soi. Et si vous avez toujours du mal à passer par toutes les étapes, essayez tout d'abord de jeûner avec du sarrasin. C'est une façon tout à fait simple de nettoyer le corps. Vous n'êtes pas obligé de vous inscrire à une salle de sport et de boire pour cela. On ne sait pas à quel point les pilules sont réactives. Il suffit de s'asseoir sur du sarrasin pendant 24 heures. Vous ne resterez pas affamé, mais vous devrez encore endurer quelques instants inconfortables. Perdez un peu - moins un kilogramme. Mais alors vous ressentirez de la légèreté sur tout votre corps et votre énergie. Et aussi - la confiance que le régime au sarrasin fonctionne! Et c'est la moitié de la bataille. Rassemblez vos forces et commencez un vrai régime.

Menu du jour du jeûne

Vous n'avez pas à perdre de temps à cuire le grain, mais vous ne devriez pas non plus le manger cru. Le soir, nous versons 250 sarrasin avec de l'eau bouillante (environ 250 grammes), enveloppons-le dans une couverture et laissons cuire à la vapeur jusqu'au matin. Remarque - sans sel ni sucre et sans mention d'huile, ces produits sont retirés pour une journée de jeûne. Nous divisons tout le volume de sarrasin en plusieurs astuces et nous nous adaptons au résultat. Les nutritionnistes sont autorisés à boire des céréales avec un verre de kéfir faible en gras. N'oubliez pas l'eau - 1, 5 litres d'eau purifiée et minérale.

Comment sortir correctement du régime du sarrasin

Vous ne vous débarrassez pas seulement des kilos en trop par le biais d'un régime. Des changements ont également lieu dans votre système digestif - par exemple, le volume de votre estomac est considérablement réduit. Afin de ne pas l'étirer à nouveau, essayez de manger les aliments en doses et divisez-les en plusieurs réceptions. Cela ne sera pas du tout difficile, car pendant la période de restriction des produits, une certaine habitude se développera, l'appétit restera faible. Dans les premiers jours, il suffit de manger un œuf dur au petit-déjeuner et de boire du thé sucré ou une infusion à base de fruits secs. Vous pouvez déjà vous permettre plus de nourriture à l'heure du déjeuner. Le plus tôt possible, le dernier repas doit également avoir lieu, après quoi il est souhaitable de ne boire que du lait, du kéfir, du thé, de la compote.